Bulvių plokštainis yra gausus, sotus ir tradicinis patiekalas, kuris dažnai yra šventinio stalui neatsiejama dalis. Šis gardus patiekalas gaminamas iš bulvių, svogūnų, tešlos ir kitų skonių turinčių ingredientų, ir jis puikiai tinka tiek pagrindiniu patiekalu, tiek užkandžiu šeimos ar draugų ratuose. Štai tradicinis bulvių plokštainio receptas ir keletas kūrybiškų variacijų, kurias galite išbandyti savo virtuvėje.
Tradicinis Bulvių Plokštainio Receptas:
Ingredientai:
- 4-5 stambios bulvės, nuluptos ir supjaustytos plonais ratais ar skiltelėmis
- 1 didelis svogūnas, supjaustytas plonais ratais arba smulkiais gabalėliais
- 2-3 šaukštai sviesto arba alyvuogių aliejaus
- Druska ir pipirai pagal skonį
- 1/2 puodelio trintų sūrių (pvz., čedaro, šveicarijos, ar bet kokio kito sūrio, kurį mėgstate)
- 2-3 kiaušiniai
- 1/2 puodelio pieno arba grietinės
Gaminimo Instrukcijos:
- Įkaitinkite orkaitę iki 190°C.
- Dideliame keptuvėje kaitinkite sviestą arba aliejų vidutinio karščio. Įpilkite supjaustytų bulvių ir svogūnų ir patiekite juos, kol bulvės šiek tiek apskrus.
- Prijunkite sūrį, druską ir pipirus, kad būtų suteiktas skonis.
- Sudėkite bulvių ir svogūnų mišinį į kepimo indą ir lygiai išlyginkite.
- Atskirame inde išplakite kiaušinius ir sumaišykite su pienu arba grietine. Pilkite šią mišinį ant bulvių ir svogūnų mišinio.
- Kepkite bulvių plokštainį orkaitėje apie 30-40 minučių arba kol viršus taps aukso spalvos ir sūris suminkštės.
- Pabandykite skanėsti šiltą arba šaltą. Pjaustykite į gabaliukus ir patiekite.
Variacijos:
- Daržovės: Pridėkite įvairių daržovių, tokių kaip paprikos, baklažanai, morkos arba brokoliai, norint suteikti patiekalui daugiau spalvų ir skonio.
- Pikantiškas Variantas: Pridėkite šiek tiek aitrių pipirų arba čili miltelių, kad suteiktumėte bulvių plokštainiui pikantiško aromato.
- Vegan Variantas: Naudokite augalinį sviestą arba aliejų, o sūrį pakeiskite margaritu, kad gautumėte veganišką versiją.
- Pomidorų ir Pesto Variantas: Pridėkite pomidorų griežinėlius ir pesto padažą viršuje, kad būtų gautas įdomus ir skanus skonis.
Bulvių plokštainis yra vienas iš tų patiekalų, kuris tinka įvairioms progoms ir skoniams. Šis paprastas, tačiau skanus receptas yra puiki galimybė padaryti šeimai ar draugams gardų ir sotų patiekalą, kuris tikrai bus malonus visiems. Taigi, leiskite sau eksperimentuoti su šiuo receptu ir pasidalinkite savo sukurtomis skonėmis su artimaisiais!